粉條用開水煮軟盛入大碗中,並 加入肉餡
步驟 2
加入葱姜及調料攪拌均勻
步驟 3
加入紅薯澱粉並攪勻
步驟 4
將籠屜底部鋪一層白菜(這樣不 宜漏而且防沾)
步驟 5
然後將攪拌好的粉條倒入,因為中 間不宜成熟,可在中間扒一小洞
步驟 6
大火上氣後轉小火蒸30-40分鐘