1、新鮮蔬菜需要及時補充水分才能保障不失水萎焉的,2.當遇到鹽時,鹽和水的濃度大於蔬菜本身細胞液濃度,水從細胞液中流出來失水了,3.動植物的細胞就相當於這層【半透膜】,當細胞內外的液體有濃度差時,水分子便會從濃度低的溶液留下濃度高的溶液。
即:當細胞外濃度高於細胞內濃度時,細胞失水。