豬耳和豬肚在一起擼的方法很簡單首先將豬肚和豬耳反覆洗淨，洗的時候要加一點鹽，反覆搓乾淨瞭然後將豬耳和豬肚用涼水焯過水焯過水後鍋中放油，油熱了，加入葱薑蒜煸香，然後加入焯過水後的豬肚和豬耳小火慢燉一個半小時左右加入所有的滷料和湯汁，充分在慢燉半個小時左右就可以燉爛
豬肚豬耳一起放進鍋裏滷即可
食材
豬耳朵（1個）
香葉（3片）
乾紅辣椒 （5顆）
花椒 （1小把）
生抽 （1勺）
綿白糖（1勺）
黃酒（1勺）
生薑（1個）
桂皮（1個）
八角（6顆）
陳皮（1個）
李錦記草菇老抽（2勺）
精鹽（1勺）
十三香（少許）
李錦記一品鮮特級醬油（少許
買回來的豬耳朵需要處理乾淨，特別是耳朵眼裏，會有許多雜毛。用小刀將豬耳朵刮一遍。準備滷料：生薑1個、香葉3片、桂皮1個、乾紅辣椒5顆、八角6顆、花椒1小把、陳皮1個。
步驟1、清水沖洗豬耳朵，然後用鹽搓洗豬耳朵，鍋中放入清水煮沸焯燙豬耳朵煮到水沸騰即可，鍋蓋不用蓋，可以去除豬圈氣將豬耳朵撈起，用温水清洗，用鑷子將豬耳朵上的毛鉗乾淨。
步驟2、倒入少許的一品鮮。
步驟3、倒入乾紅辣椒、生薑等滷料，加進老抽上色。
步驟4、加進生抽再放入少許十三香粉。
步驟5、少許的味極鮮提鮮。
步驟6、1勺料酒那是必須的。
步驟7、放入1勺白糖。加進1勺精鹽。燉鍋裏放入水量與豬耳朵平行，可以適量的加入老滷水。開蓋煮沸後，蓋鍋蓋小火煮40分鐘，再關火燜3小時以上即可完成了。
步驟8、美味又好吃的滷豬肚和豬耳完成開吃了。
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