不需要。蛋撻皮是用低筋麪粉、黃油、白砂糖等材料製作而成的,很容易軟化不需要提前解凍,直接在撻皮中倒入蛋液即可烤製成蛋撻。蛋撻皮除了可以製作成蛋撻,也可以用蛋撻皮中加入榴蓮餡、紅豆餡後捏緊封口製作成榴蓮酥或是紅豆酥等,還可以用蛋撻皮製作小型披薩等各種美食。
帶撻皮要軟化才能做嗎
蛋撻的製作是非常簡單的,我們平時在家就用一些烤箱就可以做出非常好吃的蛋撻,前提是我們需要去網上買到一些現成的蛋撻皮,大家買蛋撻皮的時候一定要注意,我們應該買那種蛋撻皮,比較軟的來製作,因為這種製作出來才是比較舒服的一個效果。