蓮白做法

【主料】蓮白250克

【輔料】花椒、姜、乾紅辣椒

【調料】白糖、鹽、醋、生抽、食用油適量

做法：

1、將蓮白洗淨，撕成小片

2、鍋中注水燒開，放捲心菜焯水，斷生撈出瀝乾

3、姜、乾紅辣椒切絲

4、白糖、醋、生抽、鹽調成糖醋汁

5、起鍋燒油，下花椒、薑絲、乾紅辣椒絲炒香

6、添入糖醋汁燒開

7、出鍋淋在蓮白上，拌勻即成