榴蓮煮肉的正宗做法

材料

榴蓮殼適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒適量，大茴2個，葱花適量，薑絲適量

做法

1、把榴蓮殼裏面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。

2、用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。把土雞切成塊狀，花椒大料備齊。

3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上。

4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒即可。