主料: 梭子蟹1只, 冬瓜400克
輔料: 油(適量), 鹽(適量), 料酒(適量), 姜(適量), 葱(適量)
做法步驟:
1.準備好食材
2.梭子蟹洗淨,對半切開,去掉蟹胃
3.冬瓜去皮去囊,洗淨切厚片
4.鍋裏油熱,放入冬瓜煸炒一下
5.加一大碗清水煮開
6.放入梭子蟹,加些料酒
7.加些葱白,薑片
8.大火燉煮至冬瓜熟,加鹽調味
9.撒些葱花即可盛出。