一斤半的桂魚有500克大。桂魚是我國“四大淡水名魚”中的一種,在我國各地區分佈比較廣,且一直深受喜愛。因為地域的緣故,很多地方稱其為鱖魚、鰲花魚。桂魚的口感細嫩,刺少肉多,容易消化,有很高的食用價值,也是值得稱讚的民間美食之一。