青豌豆和白豌豆的區別一般有外形、大小、顏色等。青豌豆的豆葉通常呈現卵圓形及長圓形,而白豌豆的豆葉一般是橢圓形及卵形。由於青豌豆的豆莢是比較扁平狹長,白豌豆是圓筒形,因此青豌豆一般比白豌豆偏大。
在顏色上,青豌豆通常是青色,白豌豆一般是白色。但二者所含的營養物質、營養價值基本相同