可以。野生蘑菇或者新鮮的蘑菇買回家後,在經過清洗乾淨了後稍微控幹水分後,使用沸水進行殺青預煮,成熟度以掰開子實體,子實體中間沒有白色菌肉為宜,一般情況在沸煮三分鐘左右就可以了,大型子實體稍微沸煮的時間長一些,子實體小的則短一些,但是都以煮透為度。