檸檬和檸檬幹有什麼區別

新鮮程度不一樣:你們該是新鮮檸檬經過烘烤後得到的，而檸檬就是新鮮的檸檬。喝法不一樣:檸檬用涼水，熱水泡都可以，而檸檬幹最好用熱水泡。

口感上，鮮檸檬口感會更酸澀。而曬乾的檸檬在味道上比新鮮的檸檬要多一些甜味。鮮檸檬比檸檬幹中的營養成分含量更多，營養價值更高，檸檬幹在乾製的過程中，營養物質會隨着水分的蒸發而流失。鮮檸檬可食用的方法很多，既可以用來泡水，也可以用來佐料調味，而檸檬幹則主要用來泡水泡茶，但鮮檸檬不利於長久保存，而檸檬幹水分含量少，更利於長久保存。

檸檬和檸檬乾的區別在於檸檬本身保留了充分的水分和維生素，最大限度的發揮自身的作用。而檸檬幹則是通過脱水、烘乾等工藝對檸檬進行加工處理，方便儲存和隨時使用，但是同時也導致部分營養素的流失，相比鮮檸檬來説，維生素的含量要少很多。