冬天做米酒幾天可以吃

冬天做米酒7天以後可以喝。

米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒除了作為飲品，也是廚房常用的調味品，可去除腥羶味。

冬天做米酒，將米酒密封好放在30℃的温暖環境下發酵24~36小時就可以吃了。通常米酒水在常温下保存30天，冰箱保存60天，開封後的米酒水則需要在3~5天內喝完。