海蝦醬油水的做法：
1、食材準備：小拇指長的海蝦 350克，香葱 4棵，姜 4片，蒜 4瓣，幹辣椒 適量味事達醬香鮮醬油 小半碗，料酒 4勺小拇指長的海蝦，稍稍剪去鬚子，洗乾淨濾幹水分。葱白切段，葱尾切葱花，分開。姜蒜切片，幹辣椒去籽（怕辣）剪絲。
食材準備處理
2、炒鍋，適量油，放入葱白，姜蒜，爆出香味，放辣椒絲4勺料酒，小半碗味事達醬油。
爆鍋
4勺料酒，小半碗味事達醬油
3、先淋入料酒，再倒入醬油倒入適量熱水，水量以能淹沒海蝦為準，燜蓋燒開翻滾倒入處理好的海蝦，繼續燜蓋，大約7-8分鐘左右。
先淋入料酒，再倒入醬油
倒入適量熱水，水量以能淹沒海蝦為準，燜蓋燒開翻滾
倒入處理好的海蝦，繼續燜蓋，大約7-8分鐘左右
4、出鍋，擺盤。
要準備的所需要的食材
明蝦500g
醬油3勺
明蝦醬油水墨做法，瀘州
步驟一：先準備好明蝦，葱花薑片
步驟二：然後鍋內燒水，煮至水開
步驟三：接着分別下入葱花及薑片
步驟四：然後下明蝦，再加入適量醬油，煮至蝦熟既可
步驟五：這樣一份醬水明蝦完成
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