材料:豆腐500克,雞蛋2個,鹽適量、醬油適量、葱末少許。
具體步驟:1、先把雞蛋磕在碗中,在加少許鹽,攪拌均勻待用。
2、炒鍋置中火上,放入適量油,燒熱後炒香葱末,下豆腐,用鍋鏟搗碎後翻炒幾下,再把雞蛋液倒入鍋中,加入適量鹽和醬油,翻炒片刻即可出鍋。
步驟
1、準備食材
2、將豆腐切小塊
3、熱油鍋,下豆腐煎上片刻
4、煎到兩面都呈金黃色就可以啦。
5、然後下蒜末炒香。再倒入適量生抽和鹽
6、再加入少許水,翻拌均勻後煮上三四分鐘就差不多了
7、出鍋後撒上葱花
8、出鍋咯!配粥好好吃哦!
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