主料：幹豆腐1000克輔料：醬牛肉200克調料：醬油300克，姜30克，味精15克，芝麻15克，辣椒粉25克，胡椒10克，白砂糖10克
醬幹豆腐的做法：
1、將厚一些的幹豆腐先切成絲，然後斷成5-6釐米的段。
2、把醬牛肉切成絲，放進鍋裏，倒上醬油和少量的水，一邊熬一邊往裏放胡椒粒，白糖等。熬5分鐘後晾涼
3、把加工好的豆腐裝進盆裏，把晾好的湯倒進去，再奧投進辣椒麪，薑末，味素，芝麻等攪拌均勻後，蓋上蓋兒，放半天即可食用食物相剋醬牛肉：
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