曬紅豆乾的做法

主料2人份:五花肉1條，豆腐乾3塊

輔料:洋葱半個，尖椒2個，紅椒1個，姜5片，甜麪醬適量，豆瓣醬適量，料酒5克，色拉油少許，蒜5克，白糖2克

1

五花肉焯水，洗淨，高壓鍋內放姜，酒，壓個10分鐘即可，不用很長時間的，時間長的話，肉酥了很難切片

2

青紅椒切片，豆乾切片，洋葱切塊

3

中火燒熱鍋，放油，放五花肉煎至焦黃，盛出，油熱後放蒜末爆香，放豆乾煸炒，加洋葱，青紅椒翻炒均勻，加豆瓣醬，甜麪醬，糖，翻炒，放五花肉，加酒，煸炒後，即可出鍋