蝦醬 40克
雞蛋 1個
韭菜 1把
蝦皮 1小把
小米辣 1個
餑餑 適量
準備好材料，一袋蝦醬40克，餑餑是用玉米麪+黃豆麪+麪粉，按2：1：1的比例混合後，加水調成糊狀，滴入不粘鍋烙的
蝦醬加雞蛋攪拌均勻，韭菜切寸段，餑餑切菱形塊，小米辣切段
先炒蝦醬雞蛋，凝固後加蝦皮、餑餑翻炒均勻，最後加韭菜、小米辣，快速翻炒，出鍋
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