主料
蒜薹150克,雞蛋3個
輔料,蝦醬兩勺,香醋1勺,耗油一勺,香油少許。
1、 準備適量蝦醬
2、 將蒜薹洗淨切碎。
3、 雞蛋打碎到碗裏劃散
4、 起鍋倒油,鍋內油五成熱,放入蝦醬翻炒
5、 倒入切好的蒜薹大火繼續翻炒
6、 然後淋上蛋液待蛋液凝固,放香醋,耗油。
7、 翻炒均勻放香油,即可出鍋。