食材用料
魷魚(去完內臟)400克,洋葱四分之一個,尖椒半個,蒜蓉辣醬2勺,生抽適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量,葱花適量,姜1片,烤肉串調料適量
做法步驟:
1/8 準備食材,魷魚切花刀,洋葱和尖椒切小塊。
2/8 鍋中添水燒開,把魷魚倒入鍋中燙一下,馬上撈出瀝乾水份。
3/8 另起鍋放適量油燒熱,放入蒜蓉辣醬炒一下。
4/8 把葱花和薑片放入鍋中爆香。
5/8 放入魷魚翻炒幾下,再放入生抽和料酒翻炒均勻。
6/8 把尖椒和洋葱一起放入鍋中炒勻。
7/8 放入鹽和雞精調味,最後撒一些烤肉串用的調料翻炒均勻。
8/8 盛出裝盤。