蒜蓉粉絲帶魚做法

主料3人份

帶魚兩條

蒜末適量

輔料

葱適量

姜適量

蒸魚豉油適量

醋適量

精鹽適量

白糖適量

步驟1

帶魚清洗乾淨，切段。葱、姜切絲。蒜瓣切碎

步驟2

鍋內放油，六成熱放入帶魚煎制兩面

步驟3

帶魚煎制兩面微黃後，放入葱姜鹽，慢慢翻動帶魚，易碎

步驟4

倒入蒸魚豉油、少量醋，白糖。鍋內加入水，剛好沒過帶魚正好

步驟5

水收幹後加入蒜末就可出鍋了