用料
絲瓜 2根
蒜 8瓣
油 適量克
蠔油 1勺
黃酒 適量克
做法步驟
步驟 1
絲瓜去皮切段。蒸鍋水開後將絲瓜裝盤入鍋蒸五分鐘即可。
步驟 2
豬瘦肉,最好帶點肥肉(炒出來更香)剁碎。
步驟 3
油入鍋冒清煙後倒入蒜蓉翻炒片刻,依序倒入肉末、黃酒及蠔油。時間不要太久。直接淋在絲瓜上。