薑辣鳳爪高壓鍋壓多久

雞爪高壓鍋一般壓10-15分鐘。

1、因為雞爪中所含的骨頭比較小，而且雞爪多皮、多筋，膠質大，容易烹飪，所以雞爪用高壓鍋烹飪時，時間不宜太久，一般10-15分鐘即可。

2、雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，每100克食物中，所含能量為106.3大卡，蛋白質23.9克、脂肪16.4克、碳水化合物2.7克、 膽固醇103毫克、維生素A37毫克等等。

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