1、人家摘的時候就是七八分熟的，所以芒果如果是硬的你可以將芒果放進紙袋或者用報紙包裹一下。然後放一夜，第二天早上再檢查催熟的效果。包裹在紙裏的芒果會釋放出乙烯。乙烯是一種無色無味的氣體，能加快水果成熟的速度。通常芒果在一天之內就會變軟，並散發出果香，這個時候就可以將它取出來食用了。
2、將芒果埋在大米或者爆裂玉米粒裏。使用這種方法能讓芒果在一到兩天，甚至更短的時間內成熟。
芒果是熱帶水果，性寒，成熟了的芒果一般都是軟的，如果硬的話，可以放米缸裏，用米把它埋住，放上幾天變軟就可以吃了，或者買幾根成熟的香蕉和芒果放在一起催熟，這樣成熟之後的芒果更香甜。已經成熟的芒果我們也可以放在冰箱裏保持其新鮮度。
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