第一種吃法： 新鮮的或不超過24小時的松茸，這樣吃最好，口感也最好。 將松茸刮乾淨（最好不要用水洗）用錫伯紙包袱好， 將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋，燒大火，等鹽燙手或在80--90度時拿開，將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌 特點：清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。
第二種吃法： 將濃雞湯對水一半，加熱後，放入生薑絲、大蒜片、葱段滾開後將松茸切片放入，開1分種後，起鍋上桌放少許香菜，點一、二滴麻油更好
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