、牛柳要炒一般來説炒5分鐘即可熟。
2、牛柳指的是牛的裏脊肉,是一種十分美味的食材。我國牛胴體大體上分為十二塊,現代化屠宰加工企業將牛肉分為裏脊(牛柳)、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。
3、關於牛柳的菜譜主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳等。
牛柳要炒多久
牛柳要炒一般來説炒5分鐘即可熟。
1、將牛柳切成條狀,加入黑胡椒醬、鹽、老抽、澱粉,油拌勻,醃製10分鐘
2、將洋葱切絲備用
3、鍋內加油燒熱,將醃製好的牛柳滑入鍋中,大火翻炒
4、將牛柳炒至變色熟透盛出
5、另起油鍋,加入葱段炒香
6、將洋葱絲加入大火翻炒1分鐘左右
7、將炒熟的牛柳加入
8、大火翻炒均勻,調入少量鹽關火即可