三分鐘即可,豬心豬舌講究的就是炒出來要嫩才好吃,所以不用炒多久,炒得時候用大火,在炒豬心豬舌頭之前得把它醃製一下,腥味重。
將豬心豬舌頭從清水中撈出,瀝乾。
鍋裏倒入油5克,燒熱,放入蒜蓉煸香,將瀝乾水的豬心豬舌頭倒入鍋內快手翻炒一分鐘,加入一勺辣椒麪,翻炒一分鐘。
倒入調好的醬汁,繼續大火燜兩分鐘,最後倒入切好的青紅椒至熟即可。