魚香肉絲能用羊肉做嗎

不能

/原料

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豬肉 (500g)

木耳 (10g)

胡蘿蔔 (20g)

青椒 (20g)

料酒 一勺

生抽 一勺

蠔油 一勺

醋 一勺

豆瓣醬 一勺

糖 一勺

1/將胡蘿蔔、青椒、木耳洗淨，木耳提前用水泡好。

2/洗淨後，將胡蘿蔔、青椒切成大小均勻的細絲，這個看個人經驗和熟練程度，切好備用。

3/豬肉清洗乾淨，切絲，放料酒、生抽，一勺澱粉抓勻，放一旁醃製備用，五分鐘左右。

4/葱薑蒜切末備用。

5、起熱鍋下冷油，油温熱後，下肉絲迅速劃炒散開，炒至白色撈出放一邊。

6、炒肉會有底油，放入剛才切好的葱薑蒜末爆香，加一勺豆瓣醬，炒出紅油。

7、之後放入之前切好的胡蘿蔔、青椒、木耳，肉絲一起翻炒，同時加入鹽、醋、白糖、蠔油調味。

8、炒熟之後，就可裝盤出鍋了。

9、美味又好好吃的魚香肉絲不能用羊肉做完成開吃了。

魚香肉絲能用羊肉做嗎

最好不要， 羊肉有羶味 會影響整個菜的口感 魚香肉絲主要是酸甜味的 用羊肉的話就會蓋掉這到菜本來的口感 而且羊肉燒的時間長點 肉會鬆掉 整個菜基本就是一坨。

不過也看你自己的愛好，如果你喜歡也可以做了吃。