千層饅頭吃法

取一個麪糰擀開，撒上一層乾麪粉，三折後擀開，再撒乾麪粉，再折再擀，重複6到8次，最後擀薄，擀長一些，撒乾麪粉從一端捲起來，收尾處朝上按扁，把邊往裏面，揉，從中間按個坑，然後把生胚側着案板上滾一滾，把不好看的都攥住，噴水後把收口都捏緊，收口朝下，再整理成高一點的饅頭生胚。