是的!
熟醉蟹24小時能吃,必須是母蟹,不宜太大,否則難入味,我用的3.5兩的蟹,效果不錯,調汁的時候別忘了加幾顆話梅,效果出奇的好,這次的底料酒用的古越龍山,還有少許洋河夢之藍,據説花雕效果更好,過幾天試試,你倆做的時候就先照我的調汁配方 ,這個比例效果正好 ,蟹黃有起沙的鴨蛋黃之感,又比其多了醇、鮮,蟹肉則帶着淡淡酒味兒,細膩香甜。
必須是母蟹,不宜太大,否則難入味,我用的3.5兩的蟹,效果不錯,調汁的時候別忘了加幾顆話梅,效果出奇的好,這次的底料酒用的 古越龍山 ,還有少許洋河夢之藍,據説花雕效果更好,過幾天試試,你倆做的時候就先照我的調汁配方 ,這個比例效果正好 ,蟹黃有起沙的鴨蛋黃之感,又比其多了醇、鮮,蟹肉則帶着淡淡酒味兒,細膩香甜。