好吃,花雕熟醉蟹,既保留了醉蟹的鮮美甘甜,又更加温和、易於食用。醉蟹一打開就聞得到那股花雕酒的香濃勁兒,打開蟹蓋,吮吸一口蟹黃,立刻便沉醉在那鮮甜的滋味中了,再吃一口蟹肉,口感嫩滑而醇厚,讓人慾罷不能。醉蟹喜歡的人會為之着迷,一口滿滿的蟹黃蟹肉蟹膏,別提有多美味,外面飯店做得固然好,但是每個人的口味不同,我常常會覺得酒味過於濃烈而稍有遺憾。