熟醉蟹的醬汁,一般在烹飪的過程當中只能使用一次,這樣才會讓烹飪更衞生安全一些,符合科學衞生的飲食烹飪要求,所以平時在烹飪食物的時候要多注意。
兩到三次左右。
可以重複用,可以浸排骨,魚都很好吃的。但不建議加熱後再用,加熱的話,調料裏面的酒味會消失,也就不會有之前的味道了。
所以醉蟹子在醃製前一定要清洗乾淨,可以把螃蟹放進清水裏養大半天,中間要還幾次水,讓螃蟹吐泥再清洗螃蟹腳洗乾淨就可以了,洗的時間不能太久以免將螃蟹弄死了影響口感。