阿拉伯咖啡的做法和配方

阿拉伯咖啡四種原料是：略微深焙的咖啡、砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉。

阿拉伯咖啡，杯子小，味兒濃，顏色接近黑色。通常，飯後或者招待客人時，都會喝上一杯，而沒事兒時去咖啡館一坐也是他們生活中的一大內容。

阿拉伯咖啡流行於中東、北非和中歐地區。跟其他咖啡不一樣，土耳其咖啡煮制的方法很特別。一般用一個葫蘆狀的鐵質小咖啡壺，加水後放到爐上煮，放入咖啡粉輕輕攪拌而成。有經驗的人會把上面浮起來的一層沫撇出來分到不同的杯中，增加濃香的口感。