紅糖多少度會融化

紅糖150度會融化，紅糖都不懼室內高温，所以高温150度才能徹底熔解

紅糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸

不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會成為不同顏色、型態的糖，原因在於最後精製與脱色的程度不同。

熔點為185攝氏度左右。砂糖原指甘蔗汁經過太陽暴曬後形成的固體原始蔗糖，現在用於烹調的片糖，就是古時的“砂糖”。現在砂糖指的是結晶顆粒較大、像砂粒的糖，分為赤砂糖和白砂糖兩種，赤砂糖含少量的糖蜜，白砂糖純度較高。

如果泡紅糖要用80度以上的水度的水。

紅糖其實不太溶於温度低的水，尤其是涼水和温水，紅糖溶解的特別的慢，所以如果要用紅糖來泡水的話，那麼建議在80度左右，水温比較高的情況下，這樣紅糖溶解的更快更徹底。尤其大家在喝紅糖水或者是用紅糖溶解之後，製作一些食物的時候，建議還是用80度~100度的水去沖泡，會比較好一些。