步驟/方式1
土豆去皮洗淨，洋葱剝去外皮洗淨。
步驟/方式2
土豆切成細絲，放入清水裏浸泡除去澱粉。
步驟/方式3
洋葱切絲。
步驟/方式4
鍋內放少許油燒熱。
步驟/方式5
放入土豆絲翻炒均勻。
步驟/方式6
多炒一會兒至軟，然後放入洋葱絲繼續翻炒幾下。
步驟/方式7
加一勺加油，一勺鹽，淋入少許清水燒一會兒，出鍋前放入一勺雞精，翻炒均勻即可。
步驟/方式8
成品圖
步驟/方式1
土豆去皮洗淨，洋葱去老皮。
步驟/方式2
洋葱切斜切（上尖下寬）條，拌勻面粉土豆用專用擦板擦片，切好後放在水中浸泡葱切段，蒜切片備用
步驟/方式3
坐鍋加油7成熱後，下葱蒜爆香
步驟/方式4
放入土豆片翻炒，加耗油，十三香
步驟/方式5
放入洋葱，淋葡萄酒，加鹽快速翻炒均勻。
步驟/方式6
加入青椒，淋香醋，炒均勻後關火。
步驟/方式7
裝盤
品位站
