鰵魚膠的正確燉法和吃法

步驟/方式1

準備好食材。20g鰵魚膠（約13條）、紅棗（若干）、枸杞（若干）、黃冰糖（若干）。

步驟/方式2

用開水清洗鰵魚膠

步驟/方式3

鰵魚膠放入砂煲，加入水燉煮30分鐘左右（具體時間由火力和鍋受熱程度決定）。

步驟/方式4

清洗紅棗枸杞

步驟/方式5

燉煮30分鐘後，打開鍋蓋，放入配料：紅棗、枸杞、黃冰糖去腥，繼續燉煮10分鐘左右。

步驟/方式6

打開鍋蓋，可以看到湯水清澈，不像煲的湯那麼油，而且味道鮮甜。

步驟/方式7

把湯分別倒入小碗中，開始品嚐。