長梗白菜可以生吃的,那還是要自己種的沒有噴農藥的才能生吃。噴過農藥的生吃,那麼就有農藥殘留在白菜梗上,其實生吃白菜梗也不是那麼有味兒。
可以生吃,不過生吃白菜有農藥殘留或蟲卵。對身體不利。東北人喜歡吃生白菜。他們把香葱香萊切碎。用米飯大醬。白萊做飯包吃。
長梗白菜是可以生吃的,由於現在農藥用的多,我們食用時一定要好好洗洗,不過從口感上人們多吃菜心,涼拌白菜心,可做糖醋的也可做酸辣的。