韭菜花是韭菜長到一定的時候裏面長出來的頸,上面開的花就是韭菜花,秋天韭菜花正是豐收的季節,我們把嫩嫩的韭菜花摘下來,把花的底部乾的葉子往下擼,用剪刀把連着的幹葉子和花的老根一起剪下來就可了,韭菜花可以用鹽醃製起來,吃起來有韭菜的鮮味