一、酸辣蘿蔔
原料：白糖2茶匙 白蘿蔔2000克 鹽2茶匙 味精1/2茶匙 辣椒粉1茶匙 十三香2茶匙
製作方法：
1、白蘿蔔清洗乾淨。用刨絲器刨成絲
2、把蘿蔔絲放置在陽光下曬至8成幹。曬好的蘿蔔絲放到乾淨的盆內
3、加入涼開把晾曬時的灰塵洗淨。擠幹水分
4、放入鹽、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均勻
5、放置於冰箱內幾小時以後就可以吃了二、糖醋蘿蔔
原料：白蘿蔔200克 鹽2茶匙 糖 2茶匙 米醋 2茶匙
製作方法：
1、把蘿蔔削皮切段，然後再切塊，然後用沸水焯一下，時間不能太長
2、最後改刀切成片，然後把切好的蘿蔔放涼水中浸泡一下撈起，再放入少量鹽醃半小時後用水沖掉
3.然後加入白糖，米醋，然後攪拌均勻，最後把拌好的蘿蔔放入準備好的器皿中蓋上蓋子放到冰箱裏，明天就可以吃了
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