食材:青蘿蔔25斤、鹽300克、辣椒粉50克、花椒粉10克,醋2500克,白糖500克,水4000克,五香粉少許,味精10克,大料少許,醬油1000克,這些配料是根據自己的口味來定的,想吃辣的多放點辣椒,口味重的調料都多放一點,總而言之,做出來的味道好就行了