海蔘炒多久可以熟

幹海蔘：1小時左右

如果是還沒有發的幹海蔘或者鹽漬海蔘，一般需要煮1小時左右，然後燜涼。再水發，水發好了再爆炒食用。煮海蔘的水之所以不建議倒掉，是因為其中含有海蔘自帶的鹽，有消炎殺菌作用，而且留在水裏的刺蔘粘多糖，海蔘素、海蔘皂苷等，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺蔘素A和B，可用於輔助治療真菌和白癬菌感染。

煮海蔘的水可以用來泡腳，對腳裂、腳氣、活化腳部皮膚都有幫助，如果和藏紅花等配合使用效果更好。

1.水發海蔘：5分鐘

1如果買的是水發海蔘，由於海蔘本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鐘。

2、鮮海蔘：30-40分鐘

如果買的是鮮海蔘，一般很容易的熟的，鮮海蔘煮30分鐘就可以，但一定要是文火。

3、幹海蔘：1小時左右

如果是還沒有發的幹海蔘或者鹽漬海蔘，一般需要煮1小時左右，然後燜涼。再水發，水發好了再爆炒食用。