漢堡王油炸用什麼油

炸制食品用的是棕櫚油，白色塊狀的，一塊大概有40-50斤。

沒炸制完6籃食品濾油一次，濾油是用濾紙和進口的濾油粉，曾有人曝光過肯得雞用濾油粉，麥當勞同樣是，後來國家質檢局檢查通過了，可以用於食品。大概3-4天換一次油（具體看油的質量）。