炸油餅的話是推薦食用油，因為它的質量好，口感好，也可以追尋到產地。
菜籽油是不推薦的，因為不知道榨菜油時機器會不會掉入什麼東西，健康是不保證的。還有地溝油，那些油來路不明，有可能是下水道的，還可能摻着那些機油，柴油什麼水之類的垃圾。所以，炸油餅，最好使用我們在銷售的地方購買榨好的油。油有問題也可以找到油生產的產地
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