主料
麪粉
300克
雞蛋
1個
80克
豆腐
100克
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
青菜
適量
青椒
適量
花椒粉
適量
味極鮮
適量
適量
步驟
1、準備食材：豆腐、西紅柿、洋葱和青椒
2、取適量的麪粉，加水和麪，和好面了，放置案上醒10分鐘
3、然後把麪糰用擀麪杖擀開，要擀成適量的厚度
4、用刀把面切成比小指寬的條狀
5、然後切成小四方塊
6、用大拇指輕輕一撮，一個麻食就撮好了
7、把所有的麪疙瘩都撮好
8、上鍋燒水，等水開了，加入撮好的麻食一起煮了
9、麻食快煮熟了，加上洗乾淨的青菜一起煮開
10、把麻食撈出來，盛到碗裏備用
11、取一個雞蛋，打散，加上適量的鹽
12、取平底鍋，然後倒入雞蛋，煎出蛋餅
13、鍋中留底油，加入豆腐一起翻炒
14、然後加上切好的青椒爆香
15.在加上洋葱一起翻炒
16.、加上切好的西紅柿塊一起翻炒
17、最後加上適量的水一起煮開
18、加上適量的鹽調味
19、加上適量的花椒粉調味
20、加上適量的味極鮮調味
21.然後把調料和湯菜攪拌起來，澆到盛碗裏的麻食上
22.然後加入剛才煎好的雞蛋，撒上適量的香菜，就可以吃了
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