山東的凍粉條是什麼

山東凍粉條多是用地瓜粉做的，也有用山藥粉做。不論地瓜還是山藥，都富含澱粉，在寒冷的北方能提供抗寒冷的能量，有健脾益胃助消化。是富寒澱粉酶和多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。

山東特產繁多，有煙台蘋果，萊陽梨，濰坊蘿蔔，青州肥城蜜汁桃，濰縣朝天大鍋加雞鴨和樂。章丘大葱昌邑姜，安丘好吃三葉餅，芝泮燒肉，抻面，小炒，小米。臨沂煎餅，臨朐全羊湯，青煙海貨兼啤酒。昌邑鹹蟹淹紅椒醬，吃在肚裏永不忘。山東特產實在多，數不勝數。