第一款：【南瓜饅頭】
【原料】：老南瓜200g、麪粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄乾10粒、乾麪粉適量
【詳細做法】：
1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟後放涼備用
2、熟南瓜攪拌成泥，加入酵母粉、麪粉
3、揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
4、發酵好的麪糰內部會有蜂窩狀，柔軟蓬鬆，但不會輕易塌陷
5、將發酵好的麪糰取到揉麪墊上，撒一些乾粉，揉至光滑
6、分成若干個小麪糰，揉圓備用
7、用一根牙籤在麪糰上按壓出紋路，使圓麪糰看起來看南瓜的樣子
8、中間再插一顆葡萄乾，就更像一個小南瓜了
9、整形好以後醒發5分鐘，如果製作的速度慢，可以不用醒發，直接上鍋蒸20分鐘，關火後燜2分鐘即可。如果醒發時間過長，南瓜饅頭的紋路就會淺了，反而不好看了。
第二款：【紅糖彎月包】
【原料】：麪粉250g、清水150g、酵母粉3g、紅糖40g、麪粉10g
【詳細做法】：
1、麪粉和清水、酵母粉混合均勻揉成一個光滑的麪糰，放到大碗裏蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，發酵好的麪糰內部有蜂窩狀
2、取出發酵好的麪糰放到揉麪墊上，撒上一些乾麪粉，排氣揉均勻
3、將麪糰分成若干個小麪糰，揉圓後按扁
4、再用擀麪杖擀成四周薄一點，中間厚一點的麪餅
5、紅糖和麪粉以4：1的比例混合成餡，取一個餅皮，放上紅糖餡
6、收口包成彎月包的形狀
7、依次包好以後，放到温暖處靜置醒發10分鐘左右，上鍋蒸15分鐘左右，關火後燜2分鐘即可
8、紅糖彎月包就做好了，裏面的紅糖餡超好吃的。
第三款：【芝麻花生花捲】
【原料】：麪粉360、清水200、酵母粉4g、芝麻花生餡適量、食用油適量
【詳細做法】：
1、將麪粉、清水、酵母粉放到一個小盆裏，揉成一個光滑柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大
2、取出發酵好的麪糰，放到揉麪墊上，放上一些乾麪粉，排氣揉均勻
3、將揉好的麪糰用擀麪杖擀開成一張長方形的薄餅，表面刷一層食用油，再撒上花生芝麻餡，撒的均勻一些
4、將麪餅捲起，形成一個長條形的卷子
5、用刀把卷子切成小段，碼到蒸盤，醒發10-15分鐘
6、放到蒸箱裏，蒸20分鐘左右，關火後燜2分鐘即可
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