主料:麪粉300克,洋葱100克,豬肉150克
輔料:植物油50克,稀黃醬20克,香油5克,胡椒粉2克,清水10克,甜麪醬20克,味精2克,温水160克
做法步驟:
步驟1
剁好肉餡,加甜麪醬和稀黃醬,適量水攪拌,加香油,胡椒粉,味精,最後加洋葱碎拌好備用
步驟2
一斤面,六兩温熱水和麪。(水即將燒開有響聲時候的温度和麪,烙餅特軟)和好的麪糰表面抹油,保鮮袋15分鐘
步驟3
案板抹少許油,醒好的面搓條,分劑子,劑子按扁,擀皮包餡,包成包子,按扁
步驟4
鍋里加油烙熟即可