黃油 105g ,紅糖 75g ,雞蛋 1個 ,提子乾 50g ,麥片 70g ,小蘇打 1.6g ,低筋麪粉 110g
1、黃油軟化,加入紅糖一起打發。隨後分次加入雞蛋,繼續打發,使得黃油和雞蛋充分融合
2、加入提子乾,麥片,小蘇打,拌勻。最後加入過篩的低粉,拌勻。
3、分成小麪糰,壓扁放在鋪有油紙的烤盤上,送入預熱好的170°的烤箱中,烘烤18分鐘左右