醃酸菜中間可能打開看嗎
不能打開封閉看,在東北由於温度關係,醃製的酸菜必順滿月才能開缸,中途開封酸菜發不好,在想發就不是那個味了,酸菜發不好沒有酸味不説,還容易發臭,這樣的酸菜不能吃白扔了。所以在東北醃製的酸菜千萬沒滿月時打開看。