為什麼排骨有尿臭味

1、肉質不對。商家售賣的肉是老種豬肉或者沒有騸的豬肉。

2、排骨沒有處理乾淨。排骨的味也可能是骨頭裏的血水，把血水清理乾淨基本上就沒什麼腥味了。

3、烹飪方式不對。肉難免會有腥臊味，用料酒葱姜等除腥除騷的調料壓住味道也能解決這個問題。

4、排骨放的時間過長。由於存放時間過長，肉質變質了，發出難聞的味道。