蛋撻皮為什麼有臭味

這種情況應該是你買的材料有問題。

可以看看是不是蛋撻皮的問題，或者檢查一下蛋撻皮的存放環境，但不管怎麼説這種味道的蛋撻最好是不要食用的。

正常蛋撻皮應該是奶香味，不然的話，也有可能用的酥油，而不是黃油。這樣的蛋撻皮會帶有一股類似芝士的酸臭味兒。如果是這樣的味道也是正常的。如果是其他臭味的話，那就肯定變質了。